Rubrika: Food & Gastro

Home Blog Food & Gastro
FOOD TIPY: Proč přejít z oleje na máslo Ghee?
  • 19. července, 2026
  • 4 min čtení

FOOD TIPY: Proč přejít z oleje na máslo Ghee?

Rozhodli jste se pro zdravější vaření a přemýšlíte, čím nahradit běžné rostlinné oleje? Zkuste máslo Ghee, tradiční indický poklad, který si získává stále větší oblibu i v moderních kuchyních. Přechod z oleje na máslo Ghee není jen o změně chuti, ale především o zavedení zdravějších návyků. Máslo Ghee, neboli přepuštěné máslo, se od běžného másla

Pokračovat ve čtení
Sláva! Svět i Česko pijí méně alkoholu. Možná konečně začínáme mít rádi sami sebe
  • editorial
  • 15. července, 2026
  • 4 min čtení

Sláva! Svět i Česko pijí méně alkoholu. Možná konečně začínáme mít rádi sami sebe

Editorial šéfredaktora Občas se objeví zpráva, která je tak pozitivní, že by si zasloužila malou fanfáru. Nebo alespoň symbolické cinknutí skleniček. Paradoxně ale tentokrát bez alkoholu. Podle posledních dat a dlouhodobých statistik totiž celosvětově i v Česku klesá spotřeba alkoholu. Ano, čtete správně. Národ, který byl po desetiletí považován za velmoc ve spotřebě piva, vína

Pokračovat ve čtení
Klíč ke zdraví: Jak správně umývat ovoce a zeleninu?
  • 13. července, 2026
  • 3 min čtení

Klíč ke zdraví: Jak správně umývat ovoce a zeleninu?

Ovoce a zelenina jsou nepostradatelnou součástí zdravého jídelníčku. Dodávají tělu vitamíny, minerály a vlákninu, ale pokud je neumýváme správně, můžeme si s nimi domů přinést i neviditelné hrozby – bakterie, pesticidy či chemické postřiky. Klíč ke zdraví tak nezačíná až při jejich konzumaci, ale už v okamžiku, kdy se dostanou na váš kuchyňský stůl. Proč

Pokračovat ve čtení
Mýtům o mytí masa v kuchyni odzvonilo: Proč je to zbytečné a nebezpečné?
  • 10. července, 2026
  • 3 min čtení

Mýtům o mytí masa v kuchyni odzvonilo: Proč je to zbytečné a nebezpečné?

Je to zvyk, který si mnozí z nás nesou z dětství – omýt maso pod tekoucí vodou před jeho přípravou. Ať už je to kuřecí, vepřové, nebo hovězí, mnozí věří, že se tím maso zbaví nečistot a bakterií. Moderní věda a potravinová hygiena však bijí na poplach a jednoznačně tvrdí: mytí masa je zbytečné a

Pokračovat ve čtení
Degustujeme & Testujeme: Připravujeme velký test chleba v Pražské metropoli!
  • 8. června, 2026
  • 2 min čtení

Degustujeme & Testujeme: Připravujeme velký test chleba v Pražské metropoli!

Chléb je základní potravina, ale také obrovská vášeň. V rámci Pražské metropole jsme se proto rozhodli zjistit, kdo má ten nejlepší chleba v Praze. Už teď pro vás připravujeme velký článek, ve kterém podrobně porovnáme několik vybraných pekáren a jejich ikonické bochníky. A poradíme kde najdete ten nejlepší chleba i v centru Prahy na Pražských

Pokračovat ve čtení
1 2 … 6